軍鶏について
長野県が自信をもってお勧めする「歯ごたえ、うま味、風味」をかねそなえた地鶏軍鶏。
父に歯ごたえがあり特に美味しいとされる「軍鶏 -シャモ-」
母に歯ごたえとコクに定評のある「名古屋種」を用いた「歯ごたえ、うま味、風味」の三拍子が揃った長野県オリジナル地鶏です。
ブロイラーの血が一切入っていない100％在来種の地鶏で、長野県認定の生産者がブロイラーの２倍以上の時間をかけてじっくり育てます。
LOCATION
ロケーション
「信州黄金シャモ」を、 新たな地域の食ブランドとして育てます。
信州中野市の豊かな自然と四季の変化に富んだ環境の中に位置する。長野県で開発された「信州黄金シャモ」をトップブランドに、
徹底した衛生管理で良いものを良い状態でお客様に届けます。
「品質第一」「信頼」「正直」をモットーに、豊かな地域の食文化の発展に貢献します。
ABOUT US
会社概要
IN THE VILLAGE FARM
代表 : 中村栄介
EISUKE NAKAMURA
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TEL : 090-3481-0425
FAX : 0269-38-1192
MAIL : swen666@gmail.com
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